Dato: 5. og 6. juli
Stad: Kvitabui Matnaust & Galleri, Solvorn
Tid: Bordsetting startar kl. 18.00 begge dagar
Velkommen til ein uforgløymeleg matoppleving på Kvitabui med mesterkokk Kristoffer Hovland på kjøkkenet!
Kristoffer er tidlegare kåra til “årets kjøkkensjef” i Noreg og var på kokkelandslaget i fem år der han mellom anna var med på å vinne verdscupen i kokkekunst. I dag er han kjøkkensjef på Vianvang i Lom.
Konseptet er kortreist mat frå fjord og fjell. Denne gongen blir det “omakase” som betyr «kokken bestemmer» og kva somm er på menyen vil først bli kjend ved bordet. Me kan garantere at Kristoffer vil diske opp med nokre fantastiske rettar. Under kan ein sjå nokre av godbitane frå tidlegare restaurantkvelder på Kvitabui.
Meir info om pris og meny kjem!
OPPDATERT:
Fredag 5: Fullbooka, venteliste.
Laurdag 6: Fullbooka, venteliste.
Av erfaring så kjem det inn nokre avbestillingar, så det er gode mogleghetar for plass sjølv om det no er venteliste.
NB: Ved avbestilling må dette skje seinast 48 timar før. Ved sein avbestilling faktureres beløpet for middagen
ENGLISH:
Welcome to an unforgettable culinary experience at Kvitabui with master chef Kristoffer Hovland in the kitchen!
Kristoffer has previously been awarded "Chef of the Year" in Norway and was a member of the Norwegian National Culinary Team for five years, where he was instrumental in winning the World Cup of Culinary Arts. Today, he serves as the head chef at Vianvang in Lom.
The concept revolves around locally sourced ingredients from the fjords and mountains. This time, we're offering "omakase", meaning "chef's choice", where the menu will be revealed at the table. We can guarantee that Kristoffer will delight with some fantastic dishes. Below, you can see some highlights from previous restaurant evenings at Kvitabui.
More information regarding pricing will be available soon!
UPDATED:
Friday 5: Fully booked, waiting list
Saturday 6: Fully booked, waiting list
From experience, there are usually some cancellations, so there are good chances for a spot even though there is currently a waiting list
Cancellations must be made at least 48 hours in advance. Late cancellations will be invoiced for the dinner.
